• 入冬了,海鲈鱼开始了从南往北,从浅往深的洄游。从宁波舟山沿海到山东大连沿海,到了猎鲈的好时候。应钓友的要求,咱们这一期就来聊聊海钓鲈鱼。 鲈鱼习性  鲈鱼是杂食性鱼类,喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。鲈鱼体延长银灰色,口大侧扁,下颌突出,背鳍两侧有小黑斑,栖息于近海,其性凶猛,喜欢追窜和扑食小鱼、海虾、落水虫。该鱼最大可达二三十公斤;其怀卵量达亿粒左右;鲈鱼肉质细嫩、肥美,刺少肉多无腥味,是名贵食用鱼类。  鲈鱼属中上层海鱼类,性情凶猛、快捷
  • 入冬了,海鲈鱼开始了从南往北,从浅往深的洄游。从宁波舟山沿海到山东大连沿海,到了猎鲈的好时候。应钓友的要求,咱们这一期就来聊聊海钓鲈鱼。 鲈鱼习性 鲈鱼是杂食性鱼类,喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。鲈鱼体延长银灰色,口大侧扁,下颌突出,背鳍两侧有小黑斑,栖息于近海,其性凶猛,喜欢追窜和扑食小鱼、海虾、落水虫。该鱼最大可达二三十公斤;其怀卵量达亿粒左右;鲈鱼肉质细嫩、肥美,刺少肉多无腥味,是名贵食用鱼类。 鲈鱼属中上层海鱼类,性情凶猛、快捷 >>
  • 来源:www.tanyuqi.cc/news/industrynews/752894113619.html
  • [产品名称]:海鲈鱼 [产品产地]:上海 [产品重量]:600g左右 [储存方式]:冷藏 中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,降海型洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。 海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm,体重1.
  • [产品名称]:海鲈鱼 [产品产地]:上海 [产品重量]:600g左右 [储存方式]:冷藏 中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,降海型洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。 海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm,体重1. >>
  • 来源:wangshangganji.com/h-pd-7094.html
  • 据珠海检验检疫局统计,2017年,珠海水产加工制品出口量达9992吨,货值突破2亿美元,分别较去年增长了69.97%和83.5%。其中,冻海鲈鱼片属新增出口品种,货值却达1.2亿美元,实现井喷式增长。  水产养殖业是珠海的特色支柱产业,其中海鲈鱼养殖面积2.4万亩,产量占到全国的75%。然而,当地海鲈鱼产业以初级产品为主,产品附加值低,目前面临市场饱和、供大于求的困境。为服务地方产业转型升级,珠海检验检疫局放、管、服并举,多种举措力促出口海鲈鱼深加工产品海外市场的开拓。 发挥技术优势,帮扶企业质量提升。
  • 据珠海检验检疫局统计,2017年,珠海水产加工制品出口量达9992吨,货值突破2亿美元,分别较去年增长了69.97%和83.5%。其中,冻海鲈鱼片属新增出口品种,货值却达1.2亿美元,实现井喷式增长。 水产养殖业是珠海的特色支柱产业,其中海鲈鱼养殖面积2.4万亩,产量占到全国的75%。然而,当地海鲈鱼产业以初级产品为主,产品附加值低,目前面临市场饱和、供大于求的困境。为服务地方产业转型升级,珠海检验检疫局放、管、服并举,多种举措力促出口海鲈鱼深加工产品海外市场的开拓。 发挥技术优势,帮扶企业质量提升。 >>
  • 来源:www.chailease.com.cn/news_view.aspx?TypeId=171&Id=1765&Fid=t2:171:2
  • 1、病原: 是受水霉类或绵霉类感染而引起的真菌性疾病,病原体为丝状,一端像树根一样附着在鱼体受伤处,可深入到损伤坏死的皮肤和肌肉内,称为内菌丝,具有吸收营养的功能。伸出体外的称外菌丝,较粗壮,分枝较少,长达3厘米,形成肉眼能见到的灰白色棉絮状物。其繁殖适宜温度是13~18。如果鱼体受到机械损伤,或在捕捞运输过程中擦伤掉鳞,就会受水霉感染,发病率极高,病情发展很快,全身都能感染,尤其是受伤处。 2、症状: 感染初期病鱼体表发白,常缓慢地在水的表层游动。接着肉眼可以观察到稀疏而短的菌丝,1~2天后就发展成棉
  • 1、病原: 是受水霉类或绵霉类感染而引起的真菌性疾病,病原体为丝状,一端像树根一样附着在鱼体受伤处,可深入到损伤坏死的皮肤和肌肉内,称为内菌丝,具有吸收营养的功能。伸出体外的称外菌丝,较粗壮,分枝较少,长达3厘米,形成肉眼能见到的灰白色棉絮状物。其繁殖适宜温度是13~18。如果鱼体受到机械损伤,或在捕捞运输过程中擦伤掉鳞,就会受水霉感染,发病率极高,病情发展很快,全身都能感染,尤其是受伤处。 2、症状: 感染初期病鱼体表发白,常缓慢地在水的表层游动。接着肉眼可以观察到稀疏而短的菌丝,1~2天后就发展成棉 >>
  • 来源:www.pig66.com/zhifu/2018/440831.html
  • 鲈鱼的营养价值和最佳吃法 鲈鱼的营养价值很高,对人体健康有很多的帮助,是秋季补品里不能少的一种。今天,要为大家介绍的是鲈鱼的营养价值和最佳吃法,快来一起具体了解了解鲈鱼吧。 鲈鱼的营养价值 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。 鲈鱼血中
  • 鲈鱼的营养价值和最佳吃法 鲈鱼的营养价值很高,对人体健康有很多的帮助,是秋季补品里不能少的一种。今天,要为大家介绍的是鲈鱼的营养价值和最佳吃法,快来一起具体了解了解鲈鱼吧。 鲈鱼的营养价值 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。 鲈鱼血中 >>
  • 来源:www.nxszs.gov.cn/xinwendongtai/sxtyml/jk/240276.htm
  • 1、鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
  • 1、鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。 >>
  • 来源:www.weather.com.cn/life/gdt/12/1557444.shtml
  • 有著“中國海鱸之鄉”的珠海白蕉鎮,在開年后海鱸養殖遭受前所未有的困境,養殖戶損失慘重。   由于受整體經濟因素影響,和水產品價格普遍下降,加上白蕉海鱸養殖面積盲目增加,養殖密度增大,上市時間太集中,市場容量有限等一系列因素,海鱸已經嚴重地供大于求,價格嚴重下滑。目前,白蕉鎮面臨著大量海鱸上市,出塘價已經跌至5.
  • 有著“中國海鱸之鄉”的珠海白蕉鎮,在開年后海鱸養殖遭受前所未有的困境,養殖戶損失慘重。   由于受整體經濟因素影響,和水產品價格普遍下降,加上白蕉海鱸養殖面積盲目增加,養殖密度增大,上市時間太集中,市場容量有限等一系列因素,海鱸已經嚴重地供大于求,價格嚴重下滑。目前,白蕉鎮面臨著大量海鱸上市,出塘價已經跌至5. >>
  • 来源:macau.zh51home.com/Article/ArticalShow_105562.html
  • 棚上,钓法类似江河钓鱼的放流钓,钓组构成是:太空豆、泡沫漂(由1.5到2两重的铅坠锤打成柱状体嵌入鸡蛋大小的硬泡沫漂中)、太空豆、八字环、咬铅、双钩挂活虾。  五、滩钓远投钓海鲈鱼钓组 沙滩远投钓是钓海鲈鱼的一种钓法,和沙滩天平钓组一样也可以钓获鲈鱼,但这种远投钓组比天平钓组垂钓的距离要远,钓组构成是:主线、海钓浮漂、缓冲橡皮、诱饵笼、双子线。
  • 棚上,钓法类似江河钓鱼的放流钓,钓组构成是:太空豆、泡沫漂(由1.5到2两重的铅坠锤打成柱状体嵌入鸡蛋大小的硬泡沫漂中)、太空豆、八字环、咬铅、双钩挂活虾。 五、滩钓远投钓海鲈鱼钓组 沙滩远投钓是钓海鲈鱼的一种钓法,和沙滩天平钓组一样也可以钓获鲈鱼,但这种远投钓组比天平钓组垂钓的距离要远,钓组构成是:主线、海钓浮漂、缓冲橡皮、诱饵笼、双子线。 >>
  • 来源:www.tudiaowang.com/haidiaoluyu/2018/0423/1337.html
  • 做法; 1.把黄豆放清水煮15分钟,捞出. 2.锅里油热,放下咸鲈鱼煎一下. 3.加适量清水,加料酒去腥. 4.放下黄豆. 5.放姜,蒜,辣椒,糖,老抽,大火煮开,中火煮至汁稠. 6.加鸡精,葱花即可.
  • 做法; 1.把黄豆放清水煮15分钟,捞出. 2.锅里油热,放下咸鲈鱼煎一下. 3.加适量清水,加料酒去腥. 4.放下黄豆. 5.放姜,蒜,辣椒,糖,老抽,大火煮开,中火煮至汁稠. 6.加鸡精,葱花即可. >>
  • 来源:www.loach.net.cn/yu/luyu/20140203/153696.html
  • 1、新鲜鲈鱼,去磷去内脏清洗干净,沥干水分。 2、在鱼的正反面,分别切花刀,有助入味。 3、青红椒、葱姜切丝备用。 4、大蒜一头切末备用。 5、香料备用。 6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。 7、一部分葱姜放入鱼肚中。 8、油五成热,放入鲈鱼煎至两面金黄,煎鱼时确保鱼身无水,否则煎制时油会溅出,且易被粘皮,鱼入锅后不要急于翻动,待一面定型后,再翻面。鱼煎好后捞出备用。 9、锅中留底油,下花椒煸香后去除花椒。 10、爆香葱姜蒜(蒜入一小部分)。 11、倒入事先调好的料
  • 1、新鲜鲈鱼,去磷去内脏清洗干净,沥干水分。 2、在鱼的正反面,分别切花刀,有助入味。 3、青红椒、葱姜切丝备用。 4、大蒜一头切末备用。 5、香料备用。 6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。 7、一部分葱姜放入鱼肚中。 8、油五成热,放入鲈鱼煎至两面金黄,煎鱼时确保鱼身无水,否则煎制时油会溅出,且易被粘皮,鱼入锅后不要急于翻动,待一面定型后,再翻面。鱼煎好后捞出备用。 9、锅中留底油,下花椒煸香后去除花椒。 10、爆香葱姜蒜(蒜入一小部分)。 11、倒入事先调好的料 >>
  • 来源:www.xinshipu.com/zuofa/598503
  • 鲈鱼是海鱼吗 鲈鱼有河鱼也有海鱼,鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。   我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不
  • 鲈鱼是海鱼吗 鲈鱼有河鱼也有海鱼,鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。   我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类,淡水鲈鱼以上海松江为好,松江鲈鱼身体肥圆,体长不 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0616/5772.html
  • 材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,油 做法: 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒掉汁水。 4.放上葱丝,浇上蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。 红烧鲈鱼:
  • 材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,油 做法: 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒掉汁水。 4.放上葱丝,浇上蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。 红烧鲈鱼: >>
  • 来源:news.d17.cc/show-12494.html
  • 淡水钓篇 Freshwater Fishing 第一章 钓鱼先知鱼 Chapter One About Fish 了解鱼儿的共同习性 Common Habits of Fish 七大淡水鱼的生活习性 Seven Common Freshwater FishesLife Habits 第二章 垂钓装备要合宜 Chapter Two Appropriate Fishing Tackle 鱼竿 Fishing Rod 鱼线 Fishing Line 绕线轮 Reel 鱼钩 Fishhook 浮标 Float
  • 淡水钓篇 Freshwater Fishing 第一章 钓鱼先知鱼 Chapter One About Fish 了解鱼儿的共同习性 Common Habits of Fish 七大淡水鱼的生活习性 Seven Common Freshwater FishesLife Habits 第二章 垂钓装备要合宜 Chapter Two Appropriate Fishing Tackle 鱼竿 Fishing Rod 鱼线 Fishing Line 绕线轮 Reel 鱼钩 Fishhook 浮标 Float >>
  • 来源:b2g.zxhsd.com/kgsm/ts/2010/09/28/1845923.shtml
  • 水产品齐上阵。远洋捕捞深海产品集中亮相:上海开创远洋渔业公司南极的磷虾和磷虾粉,太平洋的鳕鱼、鲣鱼、黄鳍、金枪鱼罐头;上海蒂尔远洋渔业公司太平洋的超低温大目金枪鱼、冰鲜大目金枪鱼,西非的墨鱼、红笛鲷、海螺肉,厄立特里亚的皇鱼、马鲛鱼、比目鱼、狗鱼、狗母鱼;上海金优洋渔业公司阿根廷的鱿鱼、红虾,秘鲁的鱿鱼。全球采购水产品集中展示:上海水锦洋食品公司从加拿大采购的牡丹虾、北极贝,智利采购的银鳕鱼、帝王蟹、帝王蟹脚、三文鱼,斐济采购的冰鲜金枪鱼刺身、金枪鱼鱼排、东星斑,基里巴斯采购的金枪鱼板块,澳大利亚的
  • 水产品齐上阵。远洋捕捞深海产品集中亮相:上海开创远洋渔业公司南极的磷虾和磷虾粉,太平洋的鳕鱼、鲣鱼、黄鳍、金枪鱼罐头;上海蒂尔远洋渔业公司太平洋的超低温大目金枪鱼、冰鲜大目金枪鱼,西非的墨鱼、红笛鲷、海螺肉,厄立特里亚的皇鱼、马鲛鱼、比目鱼、狗鱼、狗母鱼;上海金优洋渔业公司阿根廷的鱿鱼、红虾,秘鲁的鱿鱼。全球采购水产品集中展示:上海水锦洋食品公司从加拿大采购的牡丹虾、北极贝,智利采购的银鳕鱼、帝王蟹、帝王蟹脚、三文鱼,斐济采购的冰鲜金枪鱼刺身、金枪鱼鱼排、东星斑,基里巴斯采购的金枪鱼板块,澳大利亚的 >>
  • 来源:www.xumurc.com/main/ShowNews_30168.html
  • 香港人工時乃世界首位,打工仔抱住一千個無奈和疲憊下班,真心需要大量宵夜店作肚子及精神支援,銅鑼灣新開張的「和家」,老闆兼主廚北村先生就像《深夜食堂》的小林薰,把店的營業時間定在晚上七時至凌晨四時,星期天休息,明擺着就為疲憊的打工仔製造一個鬆一鬆的美食情味小店。來自大阪的北村先生嚴選多種香港人少見的日本食材,用心做出一道又一道的日本名物,精神肉體食糧同時補充! 高湯炊飯 $80 唔試走寶!以關東煮之高湯烹調,再加入昆布、柴魚、雞皮,日本新開發的滋雅米把各種美味吸收進去,外表平實卻叫現場各位記者姐妹主動添飯。
  • 香港人工時乃世界首位,打工仔抱住一千個無奈和疲憊下班,真心需要大量宵夜店作肚子及精神支援,銅鑼灣新開張的「和家」,老闆兼主廚北村先生就像《深夜食堂》的小林薰,把店的營業時間定在晚上七時至凌晨四時,星期天休息,明擺着就為疲憊的打工仔製造一個鬆一鬆的美食情味小店。來自大阪的北村先生嚴選多種香港人少見的日本食材,用心做出一道又一道的日本名物,精神肉體食糧同時補充! 高湯炊飯 $80 唔試走寶!以關東煮之高湯烹調,再加入昆布、柴魚、雞皮,日本新開發的滋雅米把各種美味吸收進去,外表平實卻叫現場各位記者姐妹主動添飯。 >>
  • 来源:www.mycookey.com/dine-out/newshop/245-%E6%BF%9E%E4%BD%B8%E5%87%B9%E9%8F%82%EE%88%9D%E5%BD%8D.html
  • 材料:主料:海鲈鱼一条(约2斤);调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法: 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量
  • 材料:主料:海鲈鱼一条(约2斤);调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法: 1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。 2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了! 3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟。 4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量 >>
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  • 1、鸡油需提前加入葱、姜、香菜根、芹菜段、香叶等熬炼出香。 2、腌鱼时间以一晚为宜,此时鲈鱼既入足了滋味又呈现出微微的蒜瓣状态,若腌制时间过长,则脱水严重,鲈鱼吃起来发干。 同行探讨 刘先军:腌制海鲈鱼的三种香料选得很好,去腥提鲜的效果极为显著,突破了中餐料理的常规做法,很有卖点。首先,我建议在腌制时再调入少许白糖,可以中和南姜的涩味,也能进一步提鲜。其次,建议蒸鱼时淋入一层鸡油,使其更加滑嫩,取出后再淋上一层,可以提升亮度。第三,熬炼鸡油时香叶的用量不可太大,否则香气过浓。
  • 1、鸡油需提前加入葱、姜、香菜根、芹菜段、香叶等熬炼出香。 2、腌鱼时间以一晚为宜,此时鲈鱼既入足了滋味又呈现出微微的蒜瓣状态,若腌制时间过长,则脱水严重,鲈鱼吃起来发干。 同行探讨 刘先军:腌制海鲈鱼的三种香料选得很好,去腥提鲜的效果极为显著,突破了中餐料理的常规做法,很有卖点。首先,我建议在腌制时再调入少许白糖,可以中和南姜的涩味,也能进一步提鲜。其次,建议蒸鱼时淋入一层鸡油,使其更加滑嫩,取出后再淋上一层,可以提升亮度。第三,熬炼鸡油时香叶的用量不可太大,否则香气过浓。 >>
  • 来源:www.chuyi88.com/a/2017/0612/9634.html